對于工業鹽酸酸洗液濃度的控制、測定.可用常規化學分析方法測試。常溫鹽酸酸霧抑制緩蝕劑的應用，鹽酸酸洗槽無論是在存放或在工作中。鹽酸用于食品工業。例如，制化學醬油時，將蒸煮過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復雜的蛋白質進行水解，經過一定的時間，就生成具有鮮味的氨基酸。對鹽酸的除銹機理分析表明，要在短時間內，使酸洗后的鋼鐵表面達到清潔表面.關鍵在于選擇鹽酸的濃度、FeCl2含量與它在該鹽酸濃度下的溶解度。
要提高鹽酸洗速度只有使上述三要素處于好狀態。既要有適當鹽酸濃度和一定的FeCl2含量.又要有較多的l2溶解量，在這三個參數中.尤其以鹽酸濃度為重要。降低鹽酸濃度不但能夠容納較多的FeCI含量.而且還不易飽和，從而較好地解決鋼鐵制品的酸洗質量。食品工業，例如，制化學醬油時，將蒸煮過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復雜的蛋白質進行水解，經過一定的時間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用（或 用純堿）中和，即得氨基酸鈉。
鹽酸的介紹
含量：分析純濃度約36%-38%。一般實驗室使用的鹽酸為0.1mol/L，pH=1一般使用的鹽酸pH在2~3左右（呈強酸性）pKa：-7。熔點(℃)：-35 °C，沸點(℃)：57 °C，相對密度(水=1)：1.20，相對蒸氣密度(空氣=1)：1.26，飽和蒸氣壓(kPa)：30.66(21℃)溶解性：與水混溶，濃鹽酸溶于水有熱量放出。溶于堿液并與堿液發生中和反應。能與乙醇任意混溶，能溶于苯。
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